แคลอรี่กับการลดความอ้วน เคยสงสัยกันมั้ยคะว่าทำไมคนส่วนใหญ่จึงเลือกวิธีลดความอ้วนด้วยการนับแคล แล้วเจ้าแคลที่ว่านี่คืออะไรกันนะ มีความสำคัญต่อร่างกายของเราอย่างไร ติดตามกันได้เลยค่ะ

     

             แคลอรี่ คืออะไร แคลอรี (calorie) เป็นหน่วยวัดพลังงานอย่างหนึ่ง ที่ใช้เป็นหน่วยในการวัดความร้อน โดย 1 แคลอรี่ คือ จำนวนปริมาณของความร้อนที่ทำให้น้ำ 1 กรัม มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศา ส่วนกิโลแคลอรี่นั้น (kcal) เป็นหน่วยของพลังงานที่ได้จากการเผาผลาญอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภคเข้าไป โดยร่างกายของคนเรานั้นต้องการพลังงานวันละ 25 กิโลแคลอรี่ ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม หรือโดยทั่วไปแล้วร่างกายของคนเรานั้นต้องการพลังงานอย่างน้อย 1250 กิโลแคลอรี่ต่อวัน แต่เนื่องจากในแต่ละวัน เราไม่ได้อยู่เฉย อาจจะมีกิจกรรมต่างๆ เช่น เดิน วิ่ง ออกกำลังกาย หรือแม้กระทั่งนั่งทำงาน การกระทำเหล่านี้ล้วนใช้พลังงาน ดังนั้นร่างกายของเราจึงต้องการพลังงานโดยเฉลี่ยแล้วคือวันละ ประมาณ 2200 กิโลแคลอรี่

 

             แคลอรี่กับการลดความอ้วน หากต้องการให้น้ำหนักลดลง 1 กิโลกรัม ร่างกายจะต้องเผาผลาญพลังงานที่สะสมไว้ในร่างกายให้ได้ถึง 7700 กิโลแคลอรี่ ดังนั้นจึงต้องรับประทานอาหารให้น้อยลง เพื่อให้ร่างกายดึงพลังงานที่สะสมอยู่ในรูปของไขมันออกมาใช้ และในทางกลับกัน หากเรารับประทานอาหารมากกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน พลังงานที่เหลือเหล่านั้นก็จะถูกนำไปเก็บสะสมอยู่ในรูปแบบของไขมัน จากที่กล่าวมาข้างต้น จะเห็นได้ว่าใน1วัน เรารับประทานอาหารวันละ 2200 กิโลแคลอรี่

             ถ้าเราต้องการจะลดน้ำหนักสัปดาห์ละ 1 กิโลกรัม หรือ 7,700 กิโลแคลอรี่ ภายใน 1 วัน ก็ควรรับประทานอาหารให้ลดลงเหลือเพียงวันละ 1,100 กิโลแคลอรี่ จนครบ 7 วัน ก็จะสามารถลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัม แต่การควบคุมน้ำหนักโดยวิธีนี้เราจะต้องมีวินัยในการควบคุมการรับประทานอย่างเคร่งครัด อีกทั้งอาหารมื้อเช้ายังเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดในการลดน้ำหนัก เพราะเป็นตัวกำหนดระบบการเผาผลาญให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ก็จะสามารถช่วยทำให้น้ำหนักคงที่ ทำให้น้ำหนักไม่เพิ่มได้ (กินมากกว่าใช้ จะทำให้อ้วน แต่ถ้ากินน้อยกว่าใช้ จะทำให้ผอม)

​

ขอบคุณข้อมูลจากMedthai.com